RED VELVET CHEESE BROWNIES

Selasa baru-baru ni Adik-Adik datang bermalam di rumah.  Kali ni hanya 2 Adik aje yang datang, jadi saya takde lah menjamu sakan.  Mula-mula nak buat dinner yang berat, tapi bimbang pulak diorang sampai lewat, takut tak termakan pulak.  Last-last saya goreng kue teow aje & prepare dessert.  Dessert pilihan mestilah yang bercheese coz masih ada lagi baki cream cheese tu (padahal dah diguna untuk buat cream cheese topping untuk cinnamon roll & cheese triffle!).  Lepas membelek, terjumpalah resepi Red Velvet Cheese Brownies ni.  Sekali terpandang, memang tempting gila lah...

Resepi ni saya dapat dari Blog Kak Shiela.. Satu lagi Blogger yang dikira tukang masak yang hebat.  Boleh masuk blog Kak Shiela untuk tengok kejadian red velvet dia yang amat rupawan tu dan resepi.  Alhamdulilah.. proses pembuatannya senang & menjadik! Thx ye Kak...

Dah siap ni... Memang gebu sangat masa panas-panas ni.  Bila dah sejuk pula, teksturnya makin moist.  Oh ye.. jangan simpan dalam peti ye.. kek ni jadi padat bila dipeti sejukkan.  Kalau nak masuk peti ais juga, biarkan kek tu ke suhu bilik or panaskan sikit dlm microwave bila nak makan. 

Ini pula kue teow kerang & udang... Kerang fresh dari pantai ni.. (Yang tu story kemudian)

 Dinner tadi, saya nak clearkan stok peti..

Baki RVCB... Banyak ni aje yang ada dari 1 loyang besar tu.  Maap hasil potongan tak cantik coz saya guna pisau plastik kek biasa tu aje...

Ni pula baki triffle... Mudah aje nak buat ni.. tak perlu membakar pon.. semudah ABC... Nantila saya tunjukkan lagi caranya...

Oklah.. Malam ni takleh nak story panjang-panjang.. Banyak sangat benda yang berlegar dalam kepala ni.  Nak taip satu-satu ayat, kemain seksa lain... Taip, delete, taip delete.. Isshh... Jenuh nak siapkan 1 entry je pon...

P/S : Masih terhutang satu entry tentang makan-makan di Utara... Yang tu tunggu sampai otak saya boleh berfikir dengan waras sikitla na...

BELI PRODUK DIRECT DARI CHINA

Malam ni ada freetime sikit nak mengadap blog.  Esok my hubby kena keluar awal coz ada tempahan nasi lemak.  Alhamdulillah... makin banyak tempahan yang diterima Kina Cafe.  Biasanya Jumaat pagi memang dia sibuk menyiapkan order sampaikan terpaksa menanak nasi lemak berkali-kali.  Sekarang ni hari-hari biasa pun dah makin ramai buat tempahan.  Teringat lagi pengalaman di awal-awal berniaga dulu, saya hanya menanak separuh periuk untuk jualan sarapan. Bila habis, bukan main seronok lagi.  Sedar tak sedar, kini kami perlu menanak sehinga 3x sepagi. Doakan kami dapat cari tapak perniagaan yang lebih besar, bolehlah kami perkenalkan lebih banyak menu.  

Dah mula melalut... hehehe... topik malam ni takde kena mengena pun dengan cafe kami.  Tapi tentang hobi baru saya (yang asalnya hanya untuk jimatkan perbelanjaan rumah & kami berdua tak suka shopping baju!!).  Bila dah terlanjur membeli mesin, banyakla ilmu jahitan yang kena kami khatam.  Rupanya dah banyak footer & alat bantuan menjahit untuk memudahkan kerja kita.  Dengan footer ni macam-macam kerja yang susah jadi mudah contohnya nak buat jahit tepi, jahit zip, hem (lipat & jahit), ruffles (kedut) dll.  

Mulanya saya nak beli satu, satu... kiranya beli bila rasa perlu aje.  Sampailah saya ternampak set ni... terus kena sawan ****...  Haaa.. 32pieces footer tu.  Laju je saya order dekat sorang peniaga online ni.  Dia caj RM120+RM8 postage... entah apa masalahnya.. barang tu lambat sangta sampai dari masa yang dijanjikan, saya mintak cancel ajelah...  SEBABNYA saya dah jumpa dekat mana diorang ambik stok!... heheheh... 

Maka... laju je saya masuk http://www.aliexpress.com/  untuk mencari barang-barang menjahit!  Waahhh!!.. barang-barang direct dari China & free shipping!  Lepas membelek, saya beranikan diri membeli set footer tu (harga di sini sekitar RM65.00).  Sebelum beli, saya tengok dulu RATING, REVIEW & JUMLAH PEMBELI.  Make sure buyer tu memang offer barang-barang yang berkualiti sebagaimana yang dijanjikan.  Harga tu letak no. 2.. ada sesetengah letak harga murah gila.. tapi was-was jugak saya... Baca jugak polisi yang disediakan oleh Aliexpress ni... Cthnya jaminan wang dikembalikan kalau barang tak sampai, ada cash voucher, discount dll.  Menarik tak??? 

Selepas 2 minggu saya order... Tadaaaaa....

Bila bukak mailbox, ada packaging ni menanti... Waaaa... Happy!!

Haa.. inilah footer yang saya maksudkan tu.... 

Cumanya.... footer ni dilabelkan dalam bahasa cina!  Pulakkk... heheheh... Masa saya baca review, ada yang kata diorang dpt translation sekali... Bykan rezeki saya la kot.  Nampaknya saya kena refer page seller online la untuk belajar cara guna tapak-tapak ni... :P

Haa.. satu lagi, bukan sekadar barang jahit aje dijual di sini tau.  Boleh cari segala Mak Nenek barang pun.. kena pandai pilih & rajin membelekla sikit.  Saya cuma share kat sini kalau-kalau ada sesiapa nak cari barang-barang murah dari China bolehlah masuk kat sini(produk yang original pon ada).  Kebanyakan penjual online yang preorder tu beli dekat sini juga... :)

P/s : Bukan main banyak item dalam wishlist saya kat situ... hehehehe... Ni antaranya...

Ada banyak jenis... ni salah satu aje le... Kalau beli dekat kedai mahal ni wehh.. Kalau beli direct memang murah!...  Apalagi... Masuklah web tu & search apa barang yang korang nak... (tengah menghasut ni... :P)...

MURTABAK KING

Sebagai meraikan kejayaan menyiapkan assignment (tapi masih banyak nak kena diedit tu), meh saya letak 1 entry simple dalam blog.  Kesian blog ku dah lama ketandusan entry baru.  Banyak benda nak update ni... tunggu tau.. Kena hantar dulu assignment ni ke tuan punya.. then barulah boleh buang masa ngadap blog pulak.. heheheh.. Rindu nak menjahit toksah cakaplah... Bab memasak tu tak rindu mana pun sebab hari-hari memasak (walaupun menunya banyak yang mengelat aje).. ooppss...

Okaylah.. Ila dah lama terjaga sambil tersengih-sengih tengok Mama.  Bukan lama sangat sengihnya tu.. jap lagi mula lah naik syeh kalau Mama buat derk je kat dia tu... Haa.. meh tengok murtabak yang gila gedabak besarnya ni!  Murtabak buah tangan kawan kesayangan ku... Macam tau-tau aje my favourite... di bawaknya murtabak & setin biskut love letters... Muaahh..Muahhss.. Thx Farah.. Memang betul BFF la ko ni... :P

Sebelum bukak, saya ingtkan ada a few bijik murtabak dalam ni...

Sekali tuu.... Mak Aiii.. Besar & tebalnya!!  First time daku jumpa murtabak sebesar ni... Hampir tak muat pan...

Jenuh wehh nak panaskannya... bimbang hangus kat luar, gedi kat dalam... (dah defroze dulu pun, tapi sebab tebal sangat.. still ada sejuknya tu)..

Bila tengok kemain susah nak panas dalamnya, terpaksalah cheating.. saya guna kan oven & set combination (microwave & grill).. Kejap aje dah beres!  Hehehe... Kekenyangan macam ular sawa kami laki bini malam tu... Syukur Alhamdulillah.. Rezeki...

UTARA ATTACK II

Malam ni tak boleh berblog lama-lama... banyak kerja yang menanti ni.. Salah satunya assignment yang saya dah janji nak buatkan tu.. (malasnya toksah cakapla.. tapi ku gagahi jugak).  Pastu esok, rumahku bakal dikunjungi Adik-adik serta keluarga & Mak.  Tujuannya nak menghantar Mak ke KLIA je pon, nak pi Umrah.  Tapi biasalah... semuanya pantang ada peluang berjalan sikit... cari alasan nak mengajak spouse masing-masing datang KL le tu.. kannn..kann... 

Hopefully Shumaila tak perangai , Mama nak kena masak untuk banyak mulut ni...  Weekend lepas dahla dia demam then monday till today..kena serangan alergik pulak!  Memang sepanjang minggu ni dia dok perangai la sebab tak boleh tido sbb susah nafas & dok garu-garu muka.  Kesian betul baby Mama ni.. once alergik, memang lama nak recover.  Bila nampak ada sign alergik, memang susah hati betul Mama ni.. Rasanya ni kali ke4 dia kena alergik.. & kali ke2 untuk katogeri serangan teruk (almost a week)..  Mama harap bila makin membesar, badan dia tak sensitif sangat.  Jenuhla kalau sensitif dengan kucing, habuk & juga telur!  Tu antara yang Mama dah kenalpasti... hopefully list allergies dia tu tak bertambah lah... Kesian Ila asyik tak sihat je.  Walaupun Mama dah cuba elak exposure sebaik mungkin, tapi most of the time kita tak perasan pon bila dia exposed.  Tengok-tengok mata dah lebam & merah-merah, dia dok menenyeh muka & hidung berair... sneezing.. batukk... Haru kan?

Ok.. meh kita sambung kisah percutian kami ke Utara sempena cuti yang lepas.  Ni kisah hari Khamis.. kami semua bergerak ke Penang.  Kononnya nak bergerak seawal 7 pagi... tapi iyolah sangatnya kan... Last-last, by noon baru gerak dari Kulim.  Hambekkkk... heheheh...

Kami naik feri nak ke seberang nun... agenda wajib ni.. Nanti diorang tak caya diorang pergi pulau pulak!

  

Kenit ni apa kisah.. pulau ke apa ke.. janji boleh jalan-jalan!!!

Takyah keluar kereta pun boleh nampak jelas kat luar tu.. kereta pun kat tepi sekali..

Semua dah dibenarkan loosen their seatbelt...  Diorang 3 beradik di belakang... Kat tengah Ila sorang je (kdg2 Ieqa or Tiha temankan).. bila dia tak tido, Mama lepak-lepak tepi dia.  Kalo dia tido, Mama lompat kat depan, datim dengan Baba... hehhee... Biasanya budak ni membuta je kalau dalam kete.. alergik kereta kot.. heheheh...

Percubaan selfie dengan Ila... Sorry.. tak berjaya!  Kejap dirampasnya handphone.. kejap ditariknya tudung.. eeiii... Ni muka budak baru terjaga tidur ni...

 Sampai aje ke seberang, kami pon lunch dulu.  Tempatnya memang best.. next entry kita story ye.. Lepas makan, kami ke Masjid Negeri... Selain dari solat, kami nak menziarah sepupu Ayah yang kurang sihat kat situ.  Cantik dan bersih sungguh masjid ni.. Seronok dapat beramal ibadat di tempat yang bersih macam ni..

Ila tengah musykil.. kenapa la si Misha ni over sgt?  Asal bergambar je nak possing or buat muka...

Time ni dah takde orang sangat sbb dah hampir masuk Asar.. jadi saya benarkan diorang berkeliaran sementara tunggu Imam diorang (Kak Tiha) yang tak keluar-keluar tandas lagi...

Mula-mula saya riba.. tapi tengok dia sibuk dok gagau karpet.. saya try letak... (bimbang jgk dia alergik dgn karpet).. tapi bila letak, elok aje cerianya.. takde naik merah-merah.. baru boleh bagi dia stay atas tu...

Seronok dapat lepas bebas.. habis semua barang ditariknya...

 Lepas solat.. kami ke rumah saudara kami yang betul-betul sebelah Masjid ni.  Perumahan Kakitangan JKR.  Sebaik sampai... Saya memang rasa tenang sangat tengok persekitaran rumah yang bersih & menghijau dengan pokok-pokok & rumput yang terpotong rapi!  Rumahnya pun luas!  Hampir 2x keluasan rumah saya!  Bertuah betul kakitangan yang dapat duduk di Kuaters ni.  Yang paling saya kagum, rumah Kak Normah ni amat bersih, tersusun rapi walaupun dalam kesihatannya yang tak mengizinkan tu.  Setiap inci rumah tersusun rapi (ada 4 bilik yang tidak ditutup pintu, boleh nampak jelas cadar dipasang tegang!.. ).. Serious.. saya kagum sangat (campur malu...hehehe) Rumah saya ni berapa saat je nampak kemasnya... Sorry le segan plak saya nak ambik gambar utk share kat sini...

Dah sampai hajat Mak & Ayah nak lawat saudaranya.. kami ke BUkit Bendera pula.  Dr rumah Kak Normah perjalanan ke sini 8 minit aje.. tapi masa kami bergerak ni, jam dah pun 6 petang.  Mujurlah kaunter tiket masih dibuka & Bukit Bendera hanya ditutup jam 10malam nanti.  Syukurlah hasrat nak naik Bukit Bendera yang dah lama saya pendam, tercapai jua.  Sebelum ni tiapkali datang, sentiasa penuh sesak sampai terpaksa batalkan hasrat.. tapi kali ni, memang sunyi aje... tak perlu berebut!  Best!

Abang  (sulong)yang suka buat kelakar... Wife dia (yang kiri) & Adik Ipar..

Ieqa & Izz.. Izz ni bff Tiha... (maybe sebab hampir baya & sama-sama gegurl)..

Dah sampai!  Trem nya sekejap aje... tak slow macam dulu.. Cuaca kat atas ni agak sejuk... nyaman je....

 Jom jamu mata...

Di atas ni ada Masjid... senang untuk solat.. cuma keadaan toiletnya mmg menyedihkan...

Anak-anak Baba... hehehe... Semua anak-anak saudara panggil Baba,  bukan P.Ngah.. pastu berebut nak naik kete Baba.  Migrain Baba jadinya!!.. hahahah... Salah Baba jugak, suka sangat menyakat budak-budak tu...

 On the way turun... tengok para artist dengan skill masing-masing...

Elok je Baba possing... Mama snap.. Ehh.. bila pulak anak-anak angkat Baba ni masuk sekali?? Pantas betul diorang ni... heheheh... Almost semua gambar diorg dtg berlari masuk dlm tu... Adehh...

Haa... dah halau pun 'anak-anak Baba' tadi tu... heheheh..

Masa ni anak-anak Baba dah takde.. agaknya kene heret dengan Mak Ayah masing-masing dah.. hehehe...

Haa.. tu dia.. 'anak Baba'... ni le budaknya yang namanya selalu Baba sebut-sebut... Kalo jumpa, Baba pening kepala.. kalau dia takde, Baba teringat-ringat pulak.. heheh...

Cantikkan pemandangan atas Bukit Bendera ni waktu malam?  Kami bertuah sebab dapat rasai suasana siang & malam kat atas ni!  Orang pun tak ramai...

 Dah habis round Bukit Bendera.. masing-masing kelaparan.  Lepas makan, kami bergerak balik ke destiasi masing-masing.  Adik-adik semua singgah bermalam di Kuala Kangsar.. diorang dah tak tahan mengantuk (maklumlah dari Isnin lagi diorang travel & tak cukup tido)... Jadi kami terus balik ke KL.  Kami balik ikut jambatan kedua... Oh my!  Langsung tak best!!!  Serious.. sebijik macam driving atas highway biasa.  Lepa ni tak mau lalu ikut ni lagi dah.. boring gilos!

Inilah suasananya sepanjang atas jambatan tu!

Boring tak???? Laut ke apa ke.. memang tak nampak...

Alamak.. kata nak sekejap je mengadap blog... ni dah membuang masa namanya... Adehhhh... Till next time yerr..

CINNAMON ROLL

Kalau sesiapa pernah try Cinnabon, pasti tau keenakan cinnamon roll ni.  Tambah-tambah bila disapu cream cheese... Resepi ni amat berbaloi dicuba!

Kat bawah ni proses pembuatannya... Kalau masa nak dibentuk, doh tu degil, rehatkan dia kejap (mana-mana doh roti pun mcm tu).  Bila ditekan & doh senang bekerjasama, haa.. bolehla sambung membentuk..

 

Saya kurangkan penggunaan gula... doh ni dah ada rasa & nanti time nak makan, sapu cream cheese lagi....

Haa.. kalau susun padat sangat.. Akan terjojol macam ni lah...

Nak makan nanti sapu pula dengan cream cheese yang dah digaul dengan gula & butter ni.. Perrgghhh!!!

Cuba tau!