Sambal Tumis Ikan Bilis

Kisar

5-10 tangkai cili kering

1 labu bwng besar / 4-5 ulas bwng merah

3 ulas bwng putih

Tumis sampai pecah minyak / cili menjadi garing. If cili x pecah minyak, sambal x cantik & berbau kurg best.

Masukkan gula (4 sb or ikut citarasa), air asam jawa (sikit je), perasa & garam. Kacau rata & masukkan ikan bilis & bwg besar

Masak sampai layu & bilis tu dah sebati dgn sambal & sedia dihidang.