BROWNIE WITH CHEESE

Wednesday, March 22, 2017 0 comments
Ini resepi hentam keromo saya cipta semata-mata nak habiskan stok cheese dalam peti.  Tak sangka pulak bukan main suka tetamu saya dengan Brownies ni.  Bimbang juga saya masa nak jamu.  Siap terfikir untuk tak hidang brownies tu sebab was-was.. hehehe..

Saya masak 1 bekas ni.. Tinggal suku bahagian aje.  Sampai esoknya anak² dok tanya-tanya ada lagi tak Brownies???  Next time la Mama buat lagi..
Adunan Brownies tu you all boleh guna mana-mana resepi brownies yang korang suka atau boleh guna resepi brownie saya yang dulu-dulu ni.  Ada banyak juga resepi Brownie yang saya simpan, tapi tiapkali nak buat mesti aje nak cepat.  Jadi saya guna aje resepi lama ni sebab dah biasa & not bad kejadiannya.

Untuk bahagian cheese pula :

250g cream cheese
1 biji telur
Sedikit gula/susu pekat (ikut kemanisan masing-masing)
Sedikit perahan lemon/yogurt (tak nak pun tak pe)

Gaul sebati dengan mixer or senduk

Cara saya nak bakar brownie ni... Saya letak dulu adunan brownie di bahagian bawah dan simpan 1/4 cawan adunan Brownie tadi.

Tuang adunan Cheese sampai habis.

Tuang pula baki Brownie yang disimpan tadi dan lorek-lorek dengan lidi.

Bakar pada suhu 170c selama 25-30 minit.

Siap!!!





WEEKEND LEPAS

Friday, March 10, 2017 0 comments
Kebetulan terjumpa pula gambar weekend lepas. Gambar dari handphone hubby.  Saya pesan dekat dia, tolong ambil gambar makanan, as usual.. lupa juga akhirnya.  Wife kawan husband pun datang juga dengan 4 orang anaknya.  Tapi semuanya takde gambar.  Inilah sessi testing Nasi Arab yang saya masak tu.  dari sessi makan Nasi Arab, jadi sessi reunion pelajar lelaki kelas dia pulak.  Mana taknya.. diorang bertiga the only kumbang dalam kelas tu.. hehehe.. 
Salah satu menu - puding karamel.  Antara dessert yang selalu saya terima tempahan.  Resepi ada dalam blog ni juga, entry dedulu

My hubby and the classmate.. that guy yang duduk di antara my hubby and Acai tu saja tumpang sekaki.  Dia ni ada banyak restoran siam tau. Salah satu restoran Riang-Riang di area Pantai Dalam.  Tak sempat nak berbual panjang sebab saya sibuk ke dapur dan melayan tetamu.  Dia ni Abang kepada geng² hubby & Acai masa zaman Bujang dulu.  Memang restorannya jadi pot makan Acai tiap² hari pon.. hehehe..

Paling saya happy, semua makan non stop!  Mostly mat salleh jadian tu.  Dia memang tak suka ayam.  Tapi hari ni nampaknya dia paling over!  3x menambah.  Saya masak 2 ekor ayam, yang tinggal hanya bahagian kepak aje seketul... 
 Jangankan menu heavy.. Bila saya keluarkan dessert, pun laju aje diorang makan.  Wife kawan my husband pun request resepi puding karamel.  Maskor (owner Riang-Riang) pun dok cakap sedap sebab baru first time dia rasa kuih tu.  Acai pula dok balun brownies.  Saya rasa brownies kali ni taklah perfect sangat kejadiannya, tapi bila tengok semua orang makan dengan nikmatnya... Oklah tu.. Dahlah saya reka aje part cheesenya tu.  Nasib baiklah jadi rupa brownies.. hehehe...
Ini aje gambar dan baki brownies yang tinggal.  Saya buat 1 loyang besar.  Anak² pun berebut² makan malamnya tu sampai tak cukup pulak!  Resepinya saya share dalam entri lain lah ye.  Nanti susah saya nak cari balik kalau sumbat dalam post ni

AKTIVITI

Sunday, March 5, 2017 0 comments
Salam.. Nak ikutkan malas nak blogging malam ni, tapi gagahkan diri jua sebab lagi dilayan penyakit M tu.. makin menjadi² lah jawabnya.  Lately ni saya sibuk mengurus itu ini.  Antaranya tadi kami ada tetamu (rakan sekelas Suami) yang datang untuk test Nasi Arab Kina Kitchen.  Baru aje berapa suap.. terus nak confirm order.  Tapi masa tu dia cakap.. "Boleh ni nak hantar Labu??.."  Saya still blurr.. dia nak buat kelakar ke apa. Dah berkali² dia tanya baru saya faham.  Aduhh.. Tempahan tu rupanya untuk Surau Sekolah Menengah Agama Persekutuan Labu (sekolah lama suami) rupanya.  Bukanlah Surau Bukit Antarabangsa seperti yang Suami sangkakan... Hahaha... Matila nak carter tempahan kat tempat jauh macam tu.  Tak apalah.. dia bagi masa untuk kami fikir dulu. Nantilah kami fikirkan kemudian... 

Selain dari tu, projek menjahit masih berjalan seperti biasa.. Antaranya kami cuba buat Palazzo menggunakan pola sendiri..  Saya tak boleh share lagi carta pembuatannya sebab kena tunggu nota dari my hubby.  Saya kan tukang jahit aje, dia yang memola and potong kain...
Palazzo dan t-shirt air tangan Baba dan Mama





 Selain dari tu dapat tugasan menjahit langsir yingkap dan pintu rumah Mak kat Jengka.  Banyaknyaaa nak kena jahitt!!  Ku gagahi jua la.. Alhamdulillah.. baru aje siap.  Cuma bahagian bawah saya sambung kat Jengka aje sebab potongan kain ni senget benget.  Adik tukang potong... Jadi saya was-was nak siapkan bahagian bawah tu.  Nanti balik kampung, saya ukur dan sudahkan bahagian bawahnya ajelah...
 Inilah Nasi Arab dan Mandi Chicken hasil tangan saya...

Takat ni ajelah yang larat saya share malam ni.  Tadi saya buat juga Brownies bercheese.  Tapi semuanya takde gambar sebab memang huru hara habis tadi sebab tiba² aje gas habis masa saya tengah tanak nasi!!!  Jenuh Suami ku mengusung gas naik ke tingkat 3.. huhu... Macam manalah dua² tong gas boleh habis serentak pula!! 



MANJA AND THE KITTENS

Tuesday, February 21, 2017 0 comments
Inilah Manja.. Ibu Kucing paling penyayang 
Kelahiran baby² Manja yang amat dinanti....
Baby² Manja.. masa ni Tiha tengah follow Manja collect anak dia yang lagi sekor


Cute aje kan!!!
 Disebabkan Manja ada baby... Kami bawak dia dan anak² tiapkali balik Jengka & diorang pun ikut sekali piknik di tepi pantai tauu...
Ni rupa kucing yang dah stress sebab dah lama sangat dalam kereta.  Masa ni kami dari Kuantan ke KL.  Kiranya 3x dah Manja ikut kami balik Jengka dan 1x ke Kuantan.  Sekarang ni semua anak² dah besar.  Balik Jengka baru² ni saya tinggalkan makanan kering dan air banyak² depan pintu rumah.  Sampai aje dari kampung, tengok semua kekucing tengah tidur depan pintu ramai².  Alahaii... sabar betul diorang menunggu tuannya..
 Budak² kat rumah ni memang terlebih kreatif.  Siap buat bandar kucing kat bawah katil.  Gambar² kat bawah ni kebanyakan koleksi peribadi diorang... hehehe.  Diambil guna handphone lama Baba yang dah jadi phone/camera untuk anak²...

Yang kelakar tu semua elok je duduk dalam rumah diorang... 



Paling stess ialah Mama!!!  Habis tunggang langgang rumah dibuatnya... Plastik habis bertabur dan koyak.. kasut² habis disepah... Semua benda pun kena cakar... Alahaiii anak² kucingkuuu

Pot favourite diorang... Nak basuh pinggan jenuhla nak kena mengelak budak² kecik ni.  As usual.. Maknya mesti meneman anak² sepanjang masa...

Ni Mak angkat diorang... Actually empat² beradik ni pon boleh dianggap Mak angkat kucing² notti ni.  Yang paling best.. semua anak² yang dulu alergik kucing, semua dah hilang alergiknya

Ini Comot namanya... 

Yang grey tu Lala dan yang sebijik macam Manja tu namanya Comel
 Setiap ekor ni ada karektor tersendiri yang boleh buat Mama sasau!!!  Tapi antara semua, paling behave dan dengar kata ialah Lala.  Bijak pun ya.. encem pulak tu... hehehe...
Tiapkali time makan, Maknya akan tunggu sampai anak²nya kenyang sebelum isi perut sendiri... 


 Lala ni suka try semua makanan... Pernah sekali Baba tengah makan sayur apatah.. Tiba² Lala terkam dan larikan sayur tu.  Nak makanlah kononnya... Lepas hidu².. ditinggalnya.  Lepas pada tu semua dah kena warning tak boleh panjat meja makan dan kaunter dapur lagi dah.  Bahaya betul main serang hendap makanan macam tu.
Tengah makan jagung...

Dok hidu pisang... 

Tengok... pisang pun dia nak larikan..
 Habit larikan barang ni bukan tertakluk pada makanan aje.  Getah rambut Mama dah 3 hilang... Suspek utama memang Lala.. Malam² kerja dia dok usung barang sana sini.  Jam, getah rambut, bola kecik, Soft toys... Ada sekali tu terjumpa bola kecik dalam tempat pasir diorang.  Hadoilaa... main bola sambil berak ke apa ni???
Paling kelakar bila satu hari Baba masuk bilik, tengok² Lala dengan asyik sedang cabut jarum peniti Mama satu persatu dari span!!!  Bila perasan Baba perhati, cepat² buat muka Puss in But dia tu.. Lala oh Lala... Patutlah banyak barang jahit Mama hilang.. Ada kucing notti dok angkut rupanya!!!  Mama jenuh dok fikir sapa la suka kacau meja jahit Mama.  Sebab tak pernah nampak Ila dengan Misha main dengan barang² tu.. Diorang pun tau tak boleh sentuh barang² atas meja jahit.  Rupanya ada baby notti lain pulak yang buat hal!  Tapi Lala ni kalau kita tegur, biasanya dia akan patuh.  Jadi kurang sikit rasa nak marah.  Jangan si Comel... buasnya ya Rabbi.  Kalau nak menyapu rumah misalnya.. memang dia saya campak ke luar sebab tak sanggup kena kacau!!  Marah lah macam mana pun, dia tetap akan kacau juga.  Si Comot pula lebih kepada memerhati.. Dia tak begitu buas macam yang lain.  

Kalau nak tau macam mana patuhnya diorang ni... inilah contohnya... Budak² ni letak dalam kotak.. dalam kotaklah dia tidur... hehehe...

Manja ni memang kucing bijak & baik... Kalau anak² dia kena marah, cepat² dia datang cek.  Nak tau apa dia buat?? Dia akan datang panggil anak² dia ke tempat lain.  Kalau degil jugak... dia heret sekor².  Somehow dia faham anak² dia tengah mengacau lah tu.  Memang everytime saya marah anak² dia.. memang itulah rutin dia... Kalau saya rimas sangat diorang datang mengacau time saya buat kerja.. (contohnya dok menggigit or tangkap kaki time saya kat dapur)... Saya marah aje.. kejap lagi mesti Manja muncul ajak anak² keluar dari dapur... hehe..
Tentang berak kencing pun saya tak bimbang.  Masa awal² Manja duduk kat rumah, dia akan mintak keluar kalau nak membuang.  Kalau dah lewat malam, takde orang nak bukakan pintu, dia akan membuang dalam toilet aje.  Bijak kan??  Bila ada baby.. tiap² malam akan ada sessi lawatan sambil belajar.  Boleh dengar dia bawak anak² dia round rumah sambil berbunyi² macam dok bagi penerangan... Dia juga akan heret anak dia masuk bilik air dengan kerap.  Agaknya untuk ajar anak² dia membuang dalam tu.

Jadi bila kami sediakan pasir, memang takde masalah langsung untuk kekucing ni faham apa fungsi pasir tu... hehehe.  Lagipun apa nak bimbang sebab Manja kan ada!!!  Ibu kucing paling penyayang tapi garang dan berdisiplin... hahaha... Sapa sangka stray cat sebijak ini kan?


Nak ikutkan banyak lagi gambar² kekucing ni, tapi jenuh dah saya try godek, yg ni aje yang muncul.  Ni pun dah cukup kan... :)

ATKINS - KUDAPAN

Monday, February 20, 2017 0 comments
Antara kudapan saya masa Atkins ialah sengkuang mentah.  Saya tak kira sangat carbs sengkuang ni walaupun saya tau kena bersukat.  Coz saya akan adjust balik menu lunch or dinner supaya penurunan tu tak terganggu.  

Cuba buat sengkuang chips - potong sengkuang dan gaul dengan garam, blackpepper, paprika serta parmesan cheese.  Bakar sampai kering/rangup.  Tapi saya tak boleh nak habiskan sebab sengkuang ni bila kering, terasa manis sangat.  Macam tak ngam pula dengan tekak saya.  

Ini pula Timun Jepun yang dipotong nipis dan ditabur cheddar.. bakar sampai kering/rangup.  Eh.. sedap!!!  Sometimes dikala malas, inilah breakfast saya.. hehe.. 
Kat bawah ni pula pancake labu
Combination labu yang direbus dengan garam, telur, baking powder dan Stevia

Bila makan... Mak Aii manis... rasanya tak perlu letak stevia pun dah ok.  Bila buat macam ni, takde la terliur bila tengok anak² makan cucur labu.  Rasanya pun lebih kurang aje.. hehe...

Cauliflower celup telur dan digoreng ( a bit oily).  Saya takla minat sangat tapi kalau time malas, saya buat macam ni ajelah utk sarapan.  Telur tu saya letak lada sulah, garam dan baking powder.  Sayur tu bleh guna pelbagai .  Brokoli ke, bayam, cendawan dll... 


Saya rasa macam ada je benda kunyahan lain yang saya amal, tapi tak boleh nak recalled la pulak.  Selamat berdiet!!!