CAJUN SPICE

Masa nak update tadi, jenuh membelek koleksi gambar yang ada dalam phone.  Alamak!!  Ini aje gambar yang tinggal?  Ehhh.. Lama betul saya tak mencuba resepi baru.  Dessert or kuih-kuih manis pun dah lama sangat saya tak buat.  Kalau buat pun semua yang simple-simple & resepi ulangan.  Memasak pun kadang-kadang saya cheating... Masak extra untuk dinner, esoknya boleh jadi lunch Tiha sebelum ke sekolah.  Rasanya semua ni penangan si Shumaila... Kalau Baba or Tiha takde, Mama memang tergolek dog ajelah meneman dia.  Si Ila ni memang boleh bermain sorang-sorang, janji ada Mama or orang-orang yang boleh mengangkat dia berdekatan.  In case kalau dia dah bosan bergolek sana-sini, senang dia nak request diangkat.. Pandai yee...!!  Sebab tu kalau Kak Misha or Kak Ieqa dok jenuh agah dia macam-macam pun dia tetap tak nak... Banyak betul projek Mama yang terbantut...

So.. bila free sikit, masa tu lah saya bekejar-kejar untuk basuh baju, sidai baju, lipat & susun, memasak, mengemas.. etc... Huaarrgghh... Kalau buat kerja dalam keadaan bergegas ni, memang memenatkan kan... Dahla dia jenis tidur sekejap-sekejap.  Tu yang susah saya nak menghadap blog & buat entri sekerap dulu.  Kalau nak tidokan dia, especially malam, saya takleh bukak phone or any lampu.. siap pura-pura tido lagi tu.  Kalau tak.. dia sibuk membaca sama or sibuk terkekek-kekek ajak bermain!!  Tadi sejam jugak saya terpaksa berlakon tido kat sebelah dia tu.  Bila dah sure dia nyenyak, barulah saya curi-curi bukak laptop ni.. heheh.. 

Bila bukak blog, nampak banyak jugak komen yang ada.. mostly dari Aisy, rasa bersalah pula sebab saya dah agak lama tak sempat bertandang ke blog-blog lain.  Biasa memang saya akan masuk & baca almost setiap blog yang ada tu (kecuali blog yang jual barang.. heheh)... So memang memakan masa jugak untuk saya buat lawatan sambil belajar tu. Tapi InsyaAllah.. saya akan cuba organise masa dengan lebih baik lagi.  Harap-harap juga bila Ila ni makin besar, makin boleh berdikari sikit.. (biasanya anak-anak saya ni selagi tak start berjalan memang tak boleh ditinggal... kena berteman aje..).. Once dah dapat kaki.. haa.. barulah jadi terlebih berani & sibuk cari aktiviti sendiri...

Okaylah.. itu aje saya nak bebel malam ni.  Pastu saya nak share tentang Cajun Spice.  Kalau korang ada dada ayam, atau isi ayam, tapi tak tau nak buat apa... Cubalah beli Cajun Spice ni, gaul & grillkan atas api.  Cajun Spice ni biasanya dah complete dengan garam & spices yang sedap-sedap.  Jadi tak perlu susah-susah..Gaulkan dan masak!

Dada ayam (saya belah dua untuk menipiskan) & digaul Cajun Spice yang kemudiannya digrill atas pan.  Semasa mengrill renjis sedikit olive oil (or apa-apa minyak).. Kalau kita mengrill ikan, ayam atau daging.. Jangan sampai overcook, nanti isinya liat.  Gunakan api besar sikit pun takpe, bila nampak separuh isinya bertukar warna, terbalikkan, tunggu kejap & angkat.  InsyaAllah.. ayam garing, lembut tapi masih juicy..

Inilah rupa Cajun Spice tu.. Saya suka beli brand ni sebab jauh lebih murah dari brand Mc Cormick semua tu.  Rasanya pun ok.. Tapi saya simpan spice yang 'powder' macam ni dalam peti sebab pernah terjadi spices saya berkulat atau mengeras!  Kalau yang berdaun kering tu ok aje simpan di luar, tapi yang powder eloklah simpan di peti biasa atau freezer.

Banyak tak saya masak?  (yang dah masuk dalam perut tak termasuk lagi ni).  Tapi sebab sedap sangat.. memang laju je tangan menyuap masuk mulut.  Try buat tengok.. serious sedap!  Tak perlu kuah pon dah cukup enak rasanya... 

Biasanya saya gulungkan dalam wrap ni supaya kenyang sikit.. Kalau tak memang tak cukupla sebab meratah aje.. Saya hiris nipis & susun dalam wrap dengan ditambah sayur & sos.  Kalau Ieqa dia tak nak sos, nak makan kosong.  Tiha pula dia tambah mayo aje.. Kalau Mama & Baba.. segala jenis sos dalam peti pun kitaorang balun.. heheh...

Ok habis dah sumber entry daku.. Lepas ni nak letak apa plak as new entry ekk???

P/S :  Hobi/projek terbaru dengan Suami tergendala dahulu.. Tunggu lah apa kisahnya nanti ye.. hehhehe..

WAFFLE IDAMAN

Lama dah jugak saya buat waffle ni.. Masa saya tanya anak-anak, nak makan waffle tak?  Masing-masing macam takut je nak jawab (tak nak, tapi takut Mama angry.. heheh..).  Mama tanya tu syarat je, sebab Mama dah nekad nak buat waffle lagi since tak berjaya buat waffle yang betul-betul menawan kalbu.  Ni masak untuk diri sendiri or masak untuk anak-anak ni?  Nasiblah kalau dapat Mama yang masak syok sendiri macam ni.. selagi tak menjadik, satu rumah menanggung akibat.. heheheh...

Dah siap waffle cubaan ketiga Mama.. baunya semerbak.. Harap-haraplah sedap...

Anak-anak makan dengan Maple syrup, Mama & Baba makan dengan Chocolate Syrup...

Alhamdulillah.. semua orang enjoy dengan waffle kali ni.  Tadi Misha siap datang sambil tunjuk gambar waffle ni dari phone Mama... "Mama.. nak waffle boleh??".. Wah!! Siap request lagi tu... heheheh.. Baru korang tau penangan waffle ye.. Sebelum ni kalau Mama tanya nak makan waffle tak?  Semua tunduk-tunduk je muka sambil fikir nak jawab apa.. hahahah...

Resepinya nantilah ye.. (Sebenarnya daku tak tau kat mana buku resepi tu dah dicampak.. hehehe).. Baba.. kalau Baba baca entri ni esok, nanti tolong cari kan yee...Pleasseee.. :P..

SAMBAL HITAM YANG TAK JADI

Mak Cik bawah apartment saya ni suka bercucuk tanam.  Macam-macam pokok ditanamnya dari pokok-pokok bunga sampailah ke daun pandan, daun kari, serai, bunga kantan dll.  Saya jarang petik walaupun dia memang benarkan sesiapa nak ambik hasil tanamannya tu.  Tapi baru-baru ni Mak Cik tu siap 'tangkap' saya, mintak saya ambil belimbing buluh yang sedang berbuah lebat.  Memang sayang tengok banyak yang gugur, tak dipetik.  Masa ni munculla idea nak mencuba resepi Sambal Hitam Pahang.. Frankly saya tak pernah makan, tapi ramai yang cakap sedap, maka saya pun cuba buat.

Tengah memasak sambal (belimbing tu dah direbus dulu tanpa air sampai kering)..

Ni baki yang tersimpan selepas saya pack 4 bekas untuk disedekah kepada staf, M.cik tu & Mak Mertua.

 Cuti Raya Cina baru ni saya bawak balik ke Jengka.  Bagi orang Pahang sendiri yang rasa & komen.  Semua orang sebulat suara cakap "Sambal Hang tak jadi!"(ni respond Adik, tu yang berloghat Utara..hehehe)...Yang Pahangnya ialah Kakak Ipar & Adik Ipar saya...  Antara komplen yang saya terima, too dry & rasanya pun berbeza (agaknya sbb saya tambah banyak gula sebab sambal ni terlajak asam pada awalnya)... hehehe...Mak saya pulak cakap ada rasa hangit... Part hangit tu saya pun kurg pasti sebab orang lain cakap takde rasa hangit pun... Pulakkk..

Walaupun begitu, untuk orang-orang yang tak tau macam mana rasa Sambal Hitam, cakap sedap.  Contohnya Mak Mertua ku siap call lagi tanya kalau ada lebih, hulur-hulurlah ke rumahnya tu... hehehe.. Adik Ipar pon tak henti-henti memuji, sedap katanya. Tanpa berlengah, kesemua sambal yang ada saya hantar ke rumah Mak Mertua...hehehe.. Kalau ada kelapangan saya nak buat semula.  Saya ni pantang sikit kalau buat sesuatu & tak jadi....   Kali ni nak try perbaiki apa yang kurang & ikut resepi yang diberi!!! (Masa buat ni saya memang refer resepi, tapi teramat banyak penderhakaannya.. inilah akibatnya.. huhuuu)..

ENTRY KHAS WASHER DRYER

Entry ni saya buat khas untuk sesiapa yang tanya tentang timing membasuh guna Samsung Ecobubble Washer Dryer macam saya ni.  Ada yang komen masa yang diambil oleh washer dryer diorang jauh lebih lama dari yang saya maklumkan.  Saya pun kurang pasti tentang tu coz saya memang takde buat perubahan apa-apa, tiapkali membasuh, saya guna default setting itu aje.  Kat bawah ni timing washer dryer saya..

Yang ni timing untuk setting cotton (just tekan Power, secara automatiknya kita set Cotton & tekan start aje).  Kalau saya kurangkan muatan, masa juga akan berkurang.

Ini pula setting Daily Wash (Tekan button Power & pusing ke Daily Wash then Start).. Yang ni selalu saya guna untuk pakaian harian.  Untuk towel, kain buruk, uniform sekolah, stokin yang melegam etc.. saya guna setting cotton..

Ini pula setting Cotton + Drying... Kalau set Daily Wash + Drying memang tak sampai 3 jam lah...

Jadi saya tak pasti kenapa ramai yang cakap masa membasuh mesin diorang lain & ambik masa yang lama.  Mungkin lain model atau yang diorang model baru sikit kot.  Memang pun kalau masuk ke web Samsung, model saya ni dah tak ada di pasaran...Sorry lah jika saya tak dapat membantu korang merungkai persoalan tu ye.  Maybe boleh tanya Samsung kenapa banyak sangat beza timing nya tu.

MELAKA - JALAN-JALAN

Tak habis-habis lagi entry tentang Melaka ni ye.. Saya memang sengaja pecah-pecahkan entry Melaka ni supaya senang dibaca.  Kalau ikutkan, sekejap aje pon kami ke Melaka ni.  Tempat yang we all lawat pun sikit aje.  Mulanya ada juga plan ke Taman Buaya or Zoo Melaka, tapi masa memang limited sangat.  First day aje kami dah habiskan kat Kuala Linggi separuh hari, tengahari & petang pula kami di hotel & ke Pantai Puteri aje.. selebihnya.. hhmm.. apalagi.. jem lah.  Melaka dengan jem teramatlah sinonim.  Jadi malamnya kami just bawak anak-anak keluar dinner sekitar hotel aje.  Macam best je jalan-jalan kat Bandar Hilir malam-malam ni.. 

Swiss Garden ni atas shopping complex, so memang meriah jugaklah...

Tak sabar nak tengok apa ada di luar sana..

Meriah & cantik betul suasana luar hotel ni sebelah malamnya.  Sapa-sapa stay sini, cubalah berjalan kaki dari hotel.. Korang akan nikmati pengalaman yang memang menakjubkan.  Serious... kami memang enjoy sangat bersiar-siar dengan jalan kaki malam tu...

 

Depan hotel ada titi kayu yang letaknya betul-betul di tebing sungai..

Nampak tak sungainya?  Siap berpokok bakau & ada bot lalu lalang... Airnya hampir sama paras dengan titi ni... Semua orang terjerit-jerit sebab excited.  Mama & Baba pun tumpang jakun tengok kecantikan kawasan ni..

Tak jemu-jemu memerhati pemandangan sepanjang jalan... Lagipun penuh dengan cahaya lampu.. takdelah bimbang sangat walaupun malam...

Kami menghala ke ferris wheel di seberang jambatan ni... Nampak tak? 

Kasi can budak-budak naik ferris wheel. 

Jom bergambar dulu sebelum kita cari port dinner!!!

 Malam tu kami layan ferris wheel ajelah.. Ada juga rumah hantu, pirate ship dll.  Tapi kami lebih memikirkan perut yang berkeroncong sebab dari siangnya masih belum terisi dengan proper meals.

Menyelusuri Sungai Melaka lagi... nun di sana ada food court...

Laju je kami duduk.. bukan senang nak dapat peluang dinner betul-betul tepi sungai dengan suasana yang tenang.  Time kami bercuti ni boleh kata Melaka agak 'sunyi' dari pelancong tu yang best.. hehehe...

 Lepas makan.. nampak anak-anak macam kehabisan bateri aje.  Kalau diajak berjalan, rasanya laju je diorang setuju.. Tapi Mama & Baba ajak ajelah diorang balik hotel.  Esok bolehlah diorang berkubang dengan swimming pool puas-puas (iyolah sangat..)..

Esoknya kami just pusing sekitar Bandar Hilir.  Tapi tak banyak tempat boleh cover coz semuanya ditutup by 5.00pm.  Kami check out pun dah pukul 3, lunch lagi... by 4 barulah boleh meronda...

 Sampai area A Famosa, takde parking lah pula.  Jadi Baba drop kami semua & cari parking... At first nak jalan-jalan kat A Famosa aje...

 Sekali tu.. anak-anak request nak ke Muzium Kapal... Takut tak sempat, Saya ajak diorang naik beca.  Haaa... tengok.. beca apa yang dipilihnya???.. hehheeh... Tukang Beca caj RM15 untuk ke Muzium Kapal.. Okaylah tu..

Kesian Penarik Beca nak kena carry muatan seberat ni.. hehehe..

 Malangnya, elok aje sampai ke Muzium Kapal, semuanya dah tutup!  Abang beca tu dah serba salah, siap offer kami berpatah balik for free!  So.. kami pun berpatah balik ke A Famosa... Masa ni Baba tengah menunggu kami...

Historical lesson dari Baba yang memang buta sejarah.. hehehehe...

Ehh.. Apsal dgn gambar ni ekk? Apakah...

Sudah-sudahla kelentong budak-budak tu Babanya...

Haa.. itu ajelah gambar-gambar kami sekitar Melaka.  Memang short trip sungguh!  Teringin nak revisit.. tapi bila memikirkan jem nya Bandar Melaka tu... mulalah buat kami tukar fikiran!

Apapun Bandar Hilir adalah antara bandar yang tercantik & mesti dilawati di Malaysia.  Proud to be Malaysian!

MELAKA - TEMPAT MAKAN-MAKAN

Lepas sekian lama menyepi.. kembali bersiaran, sambung kisah Melaka yang belum habis lagi tu.  Maklumlah.. sekarang ni saya & suami tengah sibuk dengan aktiviti baru.  Kalau sebelum ni aktiviti kami bila together gether ialah melayan tv series & movie.. Tapi kami dah sepakat nak tambah satu lagi aktiviti baru.  Aktiviti ni jugak lagi bermanafaat untuk seisi keluarga.. ececehh.. Macam bagus je bunyinya kan.. hehhe. Apa aktivitinya, nantilah saya share kemudian.  Biarlah nampak hasilnya dulu.. 

Ok.. kat bawah ni tempat makan pertama kami.. Klebang Original Coconut Shake yang amat glamer tuu... Memang ramai sungguh pelanggannya.. Dahla kami datang dengan perut yang kosong (maklumlah belum lunch lagi..).. Sekali.. bila sampai.. semua makanan habis licin!  So.. pesanan saya, ini bukanlah tempatnya untuk makan-makan.. Kalau takat nak minum coconut shake & menjamah sebiji dua kuih sejuk beku, bolehlah.. hehehe.  Rasa coconut shake nya okaylah.. servisnya pun laju... Meh kita tengok kedainya...

Pintu gerbang nak ke restoran...

Nampak tu.. berpusu-pusu orang tengah berebut karipap & keropok lekor (itu aje yang ada masa ni..).. Pendek kata.. letak apa pun habis sebab tengah ramai kann...

Inilah coconut shake yang menjadi kegilaan ramai... Saya berjaya ambik beberapa bijik karipap aje... Lapo weehh..

Lepas minum, kami pun keluar pegi cari tempat makan lain pulak... Lagipun anak-anak tak suka la plak dengan coconut shake... Haa.. nampak tu.. Yang ni pula orang-orang yang beratur untuk take away.  Ada gerai khas di tepi jalan untuk take away sahaja... Ramai kan??

Lepas tu kami ke Pantai Puteri & makan masakan panas.  Saya tak bergambar pun kat sini sebab hatiku turut panas dengan servisnya.. hehehe.  Jadi kita skip aje part kat situ...

Malamnya pula kami keluar berjalan dari hotel cari dinner.. Kami decided untuk makan di tepi sungai ala-ala food court di seberang hotel sahaja.  Environment kat sini memang best, cuma servis kedai masakan panas tu teramatlah slow.. Haii.. mulalah nak panas hatiku ini.  Mujurlah burgernya kat sini sedap!  

Bestnya menikmati dinner dengan berlatarkan Sungai Melaka...

Sedap sungguh Burger Bakar ni.. Memang puas hati.  Cuma ralat sangat sebab mee hailam Tiha (order di gerai sebelahnya) lambat sangat siap walaupun tak ramai customer malam tu.  Adalah sejam camtu kot menunggu.. lebih 5x dah kami dok ulang tanya.  Nak cancel, kesian pulak kat Tiha yang tak makan dari siang lagi...

Lepas dinner.. kami meronda lagi sekitar tu sebelum bawak anak-anak balik ke hotel.  Nampaknya diorang keletihan.. Sekejap aje dah terlelap.  Kami tinggalkan phone kat Tiha & layan Asam Pedas Hajah Mona yang tak jauh dari hotel.  Suami suka sangat dengan asam pedas sini...

Layan Asam Pedas Melaka.. terangkatttt..

Sebelah pagi, kami breakfast di hotel aje.  Makanan saya dah share dalam entry sebelum ni.  Dari segi rasa, memang tak best mana.. tapi dari segi variaties, memang teramat banyak...

Dalam banyak-banyak makanan.. Berries la yang menjadi rebutan budak-budak ni...

Sandwich buatan Baba

Kami check out lewat dari hotel, jadi lambat jugaklah keluar lunch.  Saya dah target nak makan kat sini... TAk sia-sia pencarian kami.. Saya suka sangat dengan semua makanan yang disaji.  Memang Ummpphh sungguh lauk-pauk kat sini.. Thumbs up!

Tiha dengan siput sedutnya..

Pilihan lauk - Asam pedas, sayur, Ayam blackpepper, siput (takctau nama siput ni) goreng kunyit... Semua sedap!  

Udang galah - RM35 sepinggan ni..

Inilah kedainya.. Recommended kalau sesiapa nak makan nasi campur di Bandar Hilir Melaka...

Lepas lunch kami merayap pula sekitar Bandar sebelum ke UITM untuk jumpa Adik sebelum balik KL.  Kami dinner di Alor Gajah dengan Adik.  Adik bawak makan western.  At first ingat nak rekomen kedai ni.. tapi lepas dapat bilnya.. Saya rasa tak berbaloi.  Harga dan makanan yang tersaji tak setimpal.  So.. tengok ajelah apa yang kami makan malam tu ye..

Jus Oren & A&W Rootbeer float

Mushroom soup & garlic bread..

Iris Chicken.. camtu lah lebih kurang namanya (potongan ayam digril & ditambah beacon & cheese)... Rasanya okaylah.. tapi a bit pricey untuk kedai luar bandar & portionnya amat sedikit.  Dahlah saladnya dihidang dengan sos cili! No salad dressing okayy...

Yang ni lebih kurg mcm yang atas tu juga...

Lamb Chop.. pon tak berbaloi sebab nipis sangat dagingnya...

Total bil kami malam tu RM110 camtu.. saya rasa tak berbaloi sebab portion ayam & lamb nya amat kecil.  Saladnya pula di siram sos cili... Jadi memang tak berbaloi pun.. Yang buat kami terkulat-kulat.. masa sign bil, nama ownernya ialah Chef Robert!... Ya Allah.. makan makanan syubhah kami malam tu... Kedai ni dibuka depan rumah pemiliknya yang bercirikan kemelayuan & waitress nya juga pekerja Melayu bertudung.. memang tak terfikirlah kan.  Kami tak kisah pun kalau ownernya bukan muslim, as long as ada logo Halal JAKIM.. Takpelah.. tak sengaja kan.  Moga kami lebih hati-hati lepas ni..