FIRST DAY PUASA & AYAM GORENG BEREMPAH

Tajuk kena letak ayam goreng berempah tu supaya mudah untuk saya search dikemudian hari.. heheheh... 

Kisahnya 1 Ramadhan hari tu... memang bersemangat nak masak untuk first day puasa.  Prepare awal-awal, tak nak kelam kabut last minute.  Korek-korek stok, jumpa sagu yang biasanya saya guna time Ramadhan aje... dah setahun lah kan umurnya.  Favourite anak-anak & senang sangat nak membuatnya.   Laju je saya mengacau sagu & buat perapan ayam.  Sambal pun dah tumis, belum top up bahan aje.  

Tengok jam, dah lebih 5.30pm.. Ehh.. Tiha dah habis sekolah.  Panggil anak-anak & dukung Ila ke bawah.  Sampai kat bawah... Ya Allah!  Mana kunci???  Kunci kereta & kunci rumah tertinggal!!!  UUwwaaaa... camne ni??  Husband nun di Bangsar setup gerai, dekat sejam jugak untuk dia rushing balik rumah.   Bimbang jugak Tiha tinggal sorang-sorang kat sekolah.  Pastu.. tak laratnya saya nak mendukung si Ila yang lebih 8kg tu sementara menunggu Baba sampai.... 

Nasib baiklah handphone ada tergantung kat leher.  Terus dial Suami bagitau.  Then baru teringat MIL kan ada... hehehe.. Call MIL.. Kesian dia nak kena tolong ambik Tiha plak time tengah sibuk kat dapur.  Then saya pun tumpang pegi rumah MIL jugak, tapi tak berbuka pun kat sana.  Tak nak nyusahkan MIL nak prepare extra makanan & kami pun dah ada Kuih Sagu & Ayam pun dah siap perap.  

Dekat pukul 7.00 barule sampai rumah... Lintang pukangla saya nak menanak Nasi Lemak, rebus kangkung, goreng telur goreng Ayam Berempah & siapkan sambal!  Memang penatnya toksah nak cakap sbb buat keje rushing mcam tu.  Pendek kata 1st Ramadhan yang huru hara... 

Kuih Sagu / Bronok.. Time ni baru siap kacau, saya kukus pulak untuk hilangkan biji-bji mata ikan tu.  Dah elok masak, saya tutup api & keluar pegi ambik Tiha... Nasib baiklah ada kuih ni sebagai lapik perut dulu time Azan tu.

Kononnya nak ambik gambar Ayam Berempah... Tapi kalau dah buat keje sampai tak cukup tangan sebab mengejar masa... sempat ambik gambar rempah ajelah!... Resepi ni saya mintak dari Kakak Ipar... Not bad.  Nak buat lagi... Bahan-bahan dalam ni - Bawang putih, bawang merah/besar, lengkuas, serai, ketumbar, cili kering, jintan manis, serbuk kunyit & serbuk kari serta sedikit tepung jagung.  Garamnya jangan lupa pulak... 

Hari pertama ni Ieqa berjaya Puasa pause pause.  Dia dok cakap Baba tipu sebab bagitau dia boleh je minum Air, tak kira puasa pause pause.  Tapi bila dia tanya dengan Mama, Mama cakap kalau minum air pon puasa pause-pause jugaklah.  Babaaa... jangan tipu budak ni tau.  Cakap je benda betul... sampai hari ni dia ungkit Baba tipu dia.  Dia punyalah tak nak makan sebab tak nak puasa pause-pause sekali tu kantoi minum air pulak.. heheheh.. Kejap-kejap teringin makan biskut (berhari-hari dah biskut tu atas meja, takde orang sentuh pun).. tapi kalau dah lapar.. semuanya teringin... Bila Mama cakap," kalau teringin makanlah.."... "tapi Ieqa nak puasa"... Jap lagi tanya pulak kita makan time Azan kan?  Pastu tanya lagi hari ni masak apa... Pendek kata, tak aman hidup Mama nak jawab soalan berkaitan puasa & makanan.  Ieqa.. Ieqaa... clone Mama masa kecik ni... Banyak cakap & pantang kena tipu.

Tiha pulak... Lembik macam kain buruk.  Tu yang Mama kesian bila kami terkurung pulak kat luar rumah.  Masa berbuka sempat makan kuih bronok aje, nasib baiklah dia dah terbiasa berbuka dengan kuih aje, solat then baru makan heavy.  Berkali-kali dia dok ngadu hungry & tak tahan masa kat rumah Wawan.. Mama jeling aje.  Jangan nak carik pasal ekk.. dari darjah 1 dah boleh puasa, masuk darjah 3 tak boleh pulak?  Sahur tadi dibelasahnya spaghetti sepinggan... bukannya tak makan.  Mama tau, first day puasa, memang kuat dikit dugaannya tu.  So.. bila masuk 2nd day puasa, dia dok gelak-gelak pasal dia tak tahan semalam.  Dia cakap "agaknya sebab Tiha sahur sikit kut semalam, tu yang tak larat".... Terus Mama bidas balik.. "Makan spaghetti sepinggan, sikit lagi ke tu??"... Mulalah tersengih-sengih je.  Takut nak jawab.  Bukan tak tau Mamanya ni spesis rimau... kang.. kang.. ada yang kena ngap bulan-bulan posa ni kang!