PUDING JAGUNG

Semalam kemain seronok diorang main playdough... dari petang sampai la bedtime story, mengadap playdoh tu.  Pagi ni, belum pun kol 8 dah datang mintak permission Mama nak main lagi.  Mama bagi aje.... by the time Mama keluar ke dapur.... Ya rabbi!!  Bertepek² playdoh satu living!  Yang buat lagi jenuh tu, playdoh tuh melting... hehehhe...

Mama kerah Laieqa bersihkan saki baki tu semua sebab dia yg dok main sakan (Mama rasa Misha yg tukang sepah, tapi tak sanggup nak kerah dia mengemas, kang lain jadinya!)... Dah clear semua tu, Mama baru perasan, semua doh tu dah bercampur warna... 

Dah siap masak, makan, kemas.... Si Misha dok ralit gentel playdoh tu lagi.  Sekali lagi bertepek² lantai... malah makin teruk sebab dia sepahkan merata, jadi bila orang terpijak, makin melekat teruk di lantai.  Sekali lagi Ieqa kena tolong bersihkan since Tiha dah ke sekolah... Adoiii.. penangan playdoh!... Mama dah suruh dia buang aje playdoh tu.  Agak² si Misha besar sikit baru Mama pertimbang utk buat semula... heheheh... Kalau yang besar² main ok je... tapi kalau si kenit ni, paham² je lah kan... 

Okeylah.. masuk kisah masak.  Puding jagung yang dah berminggu selesai dimakan... Baru ni nak masuk dlm belog.  Nak buatnya simple aje... bahan²nya macam ni aje...

1 cawan tepung kastad, 4-5 cawan susu segar (boleh ganti dgn 2 paket santan), 3/4 cawan gula, sedikit garam & jagung dalam tin

Saya letak air 4-5 cawan sebab ikut kehendak masing²... 4 cawan dah cun, tapi kalau nak extra lembik boleh guna 5 cawan.  Saya prefer puding yang lembik ala² jeli, tapi kena hati² sikit masa nak dihidang sbb senang patah....

Masukkan semuanya atas kuali, kacau dengan api perlahan.

Keep kacau sampailah puding tu nampak pekat & berkilat.  Kalau nak sure lagi, ambik sikit, letak atas piring, kalau puding membeku & tak lekat bila disentuh, dah masak le tu.

Saya tuang dalam loyang, sejukkan & wrap dengan wrapping cling sebelum simpan dalam peti.  Kalau simpan peti, 3-4 hari pun still ok.  Lagipun rasanya lagi best time sejuk.  Puding jagung ni antara kuih kesukaan saya masa kecik, tapi skrg ni dah muak, tu yg jarang buat.. :P