Bronok @ Kuih Sagu

Kuih ni antara paling senang nak buat.  Kosnya pon teramat murah.. hehehe.. selama ni saya panggil kuih sagu, lepas kawen baru tau kuih ni dipanggil bronok juga (adik ipar saya la yg cakap..).  Ni antara favourite anak²..

Bahan²nya

2 cawan sagu
2 cawan air
Pewarna merah
1/2 cawan gula
Daun pandan (jika suka)
Kelapa parut (digaul sedikit garam)

Basuh sagu & toskan.  Didihkan air bersama pewarna, gula & daun pandan.  Dah gelegak, slowkan api, masukkan sagu.  Terus kacau hingga sagu bertukar jadi jernih & pekat.  Jgn kuatkan api ye nanti sagu melekat ke kuali/periuk, rugi tau.

Kacau jangan tak kacau

Dah masak, tuang dalam loyang yg diletak sedikit air.  Supaya kuih tu tak melekat & lembut.

Nak makan nanti, potong & gaulkan dengan kelapa parut tadi.. senang kan???